蒲公英和牛蒡的区别,牛蒡茶配蒲公英可以吗的蔬菜保健

品种不同

1、蒲公英

蒲公英属于野生菊科，是一种多年生草本植物，又称为婆婆丁、黄花地丁等，其独特之处在于，头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。

2、牛蒡

牛蒡属于桔梗目、菊科、牛蒡属植物，二年生草本植物，别称：恶实、大力子、东洋参、东洋牛鞭菜等。它的基生叶宽卵形，长有30厘米，宽有21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序，瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，两侧压扁，浅褐色。花果期6-9月。

味道不同

1、蒲公英

蒲公英性寒味甘苦，单一的蒲公英水味道会比较苦涩，还有淡淡的药味，很多人都不喜欢这个味道，在食用前会加入糖进行味道的调节。

2、牛蒡

牛蒡性凉、味甘，煮开之后，喝起来的味道很是甘甜，微微带有点参味，挺香的，让人觉得口齿清甜，还有余香，是大众接受度较高的一款茶饮。

分布不同

1、蒲公英

蒲公英的繁殖能力不低，广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。国内主要分布在中国江苏、湖北、河南、安徽、浙江、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、山东、浙江、福建北部、台湾、湖南、广东北部、四川、贵州、云南等地区。

而国外：朝鲜、蒙古、俄罗斯也有部门地区分布。

2、牛蒡

蒡为长日照植物，要求有较强的光照条件。在中国：主要分布于中国台湾、山东、江苏、陕西、河南、湖北、安徽、浙江等地。而世界上：分布于西欧、克什米尔地区、欧洲、俄罗斯、北美洲、欧亚大陆、南美洲、寒温带等地。

营养成分不同

1、蒲公英

蒲公英中含有不少的维生素、矿物质、蛋白质、纤维素、碳水化合物等营养成分，还含有天然活性多糖、蒲公英甾醇，食用后可以滋养身体、提升身体免疫力。

2、牛蒡

牛蒡中含有菊糖、纤维素、维生素、蛋白质、挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，钙、磷、铁等营养成分，其中胡萝卜素含量很是丰富，并富含纤维素和氨基酸，还有人体必需的各种氨基酸，生物碱、天然苷类成分，还含有，环己六醇、木犀草黄素、肌醇、皂苷、鞣酸等生化成分，对金黄色球菌、痢疾杆菌等致病菌有较强的抑制作用。