蔬菜保健紫菜的营养成分,紫菜的营养价值的蔬菜保健2022-12-03 10:34:11 蔬菜保健 富含蛋白质1每100克紫菜中含蛋白质28.2克,远远高于一般的蔬菜,且人体必需的氨基酸含量较多。蛋白质是建造和修复身体的重要原料,人体的发育及受损细胞的修复和更新,都离不开蛋白质。人体的生命活动也需要蛋白质来提供能量。
富含膳食纤维2每100克紫菜中含膳食纤维27.3克,膳食纤维可以促进胃肠道蠕动、降低餐后血糖,起到抗腹泻、治疗便秘和降低胆固醇和血糖的作用。
含有胡萝卜素3每100克紫菜中含2420微克,胡萝卜素经人体转化生成维生素A,可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害。
含碘元素4每100紫菜中含碘1800微克,碘是人体必需的微量元素之一,有“智力元素”之称。碘可以调节能量转换,调节蛋白质的合成和分解,促进糖和脂肪的代谢。对于缺碘引起的“甲状腺肿大”,食用紫菜是较好的食疗方法。
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