小米蒸排骨【孔老师教做菜】的做法的健康知识

将金龙鱼爱心桃花小米淘洗一下，浸泡2小时以上，提前一夜浸泡蒸起来更软糯。

干荷叶凉水浸泡二十分钟左右。

排骨洗净后用厨房纸拭干表面水份。再调入生抽15毫升、老抽10毫升、白糖5克、蚝油10克和胡椒粉2克。

戴上一次性手套拌匀。

排骨腌制一个小时。

将腌制好的排骨全部裹上金龙鱼爱心桃花小米。（金龙鱼爱心桃花小米粒大饱满，色泽金黄、味醇清香；蒸煮香气浓郁，口感绵软；熬粥粘香可口，香糯顺滑，米油粘稠；富含蛋白质、镁、锌、维生素A、维生素B1、胡萝卜素等营养元素。）

排骨上的小米一定要裹均匀。

荷叶片裁剪成合适的大小，放入一块排骨，包裹好。

将排骨都包裹好。

锅中加入足量的水，将荷叶排骨放入蒸锅中蒸熟。

上汽后再蒸40分钟左右即可。

包裹了小米的排骨吃起来软软糯糯绵绵的，清香不腻，还很健康，你一定要试试哦。