柠檬在电冰箱放大半年还能吃吗 柠檬做了也有营养成分吗的健康知识

家中柠檬买回去在电冰箱放了大半年了，还能再次吃吗？柠檬做了以后还有没有营养成分呢？让我们一起看来一下吧。

没坏就还能吃。

一般柠檬买回去以后最好是要在一个月内吃了，由于放的時间一久或是储存不善得话柠檬就非常容易变干乃至是损坏。家中柠檬在电冰箱中假如储放了大半年得话，吃以前要先查验柠檬是不是有出現霉变腐坏的状况，如果有得话就需要马上终止服用，但要是没有异常得话就还能再次服用。

仅仅这类置放時间太久的柠檬水分流失会过多，会造成柠檬吃起來有点儿干。

营养成分较低。

储放時间太久早已做了的柠檬得话，里边的营养元素和水分会伴随着時间而渐渐地流失。非常是在其中的维他命C成份，维他命C是水溶维他命，关键存有是柠檬的水分中，当水分流失后这种营养元素也会被毁坏没了。因此 做了的柠檬营养成分会较多，大家平时尽可能挑选吃新鮮的柠檬。

新鮮柠檬的外果皮呈亮黄色，外观设计圆润，而且较为的光洁、沒有裂缝、虫眼、凹痕等状况。但如果是坏掉的柠檬得话，其表层色调会发暗变深，而且还会出現黑斑、裂缝的状况。

新鮮的柠檬水分较足，因此 掂起來会偏重，而且捏起來比较紧实有延展性。但如果是坏掉的柠檬得话，里边的水分会出现一丝流失，这类掂起來就比较轻，而且用力捏起來很有可能还会有某处腐坏变松的状况。

新鮮柠檬闻着会出现一股清香的柠檬香味，但当柠檬刚开始释放出酸臭味时，则表明柠檬早已刚开始受到影响了。

柠檬中带有一种柠檬苦味素成份，这类成份关键集中化在柠檬片和柠檬籽中，柠檬在水中侵泡的時间太长得话，这类苦味素便会释放出溶解水里，造成柠檬变苦，因此 在泡柠檬的情况下一定要操纵好時间，最好是不超过3钟头，且泡以前最好是先将柠檬籽除掉。

泡柠檬水的情况下对温度也是有规定，温度过高得话会促使柠檬变苦，而且还会毁坏其营养元素，因此 在泡柠檬水的情况下最好是应用温开水。